ベストパティシエを受賞したファビアン・ベルトーのお店「アディクト ショコラ ファビアン・ベルトー(Addict Chocolate Fabien・Berteau)」が大阪にやってきました！
今回日本初上陸になるお店ですが、グランフロント大阪南館B1Fウメキタセラー内にテイクアウト専門店としてオープンです。
ちょうどバナナアイスのバナンのあったところよね？
2020年春までの期間限定ショップです。
ファビアン・ベルトといえば、フランスを拠点に活動するパティスリーです。
彼は「ゴ・エ・ミヨ」というミシュランに匹敵する美食ガイドでベストパティシエを受賞した経験を持っています。
「チーズ」と「チョコレート」のコラボ「チョコレートチーズケーキ」がオススメ
ファビアン・ベルトーといえば、チーズ×チョコレートのコラボが彼の真骨頂。
「チーズ」と「チョコレート」を完璧なバランスで融合した4種類の「チョコレートチーズケーキ」(各680円+税〜)がオススメです。
「チーズケーキ ピュアショコラ」
1つ目は「チーズケーキ ピュアショコラ」。
クリームチーズとカカオマス70％台のチョコレートを組み合わせた一品で、香りと酸味が楽しめる新感覚のチーズケーキです。
「チーズケーキ ショコララテ プラリネ」
2つ目は「チーズケーキ ショコララテ プラリネ」。
クリームチーズとチョコレート、ミルクをベースにした一品で、子供も食べやすいチーズケーキです。アクセントとしてプラリネがプラスされている点が一気に高級感を感じさせます。
「チーズケーキ ブラックフォレスト」
3つ目は「チーズケーキ ブラックフォレスト」。
ブラックチェリーが入ったチーズケーキで、フルーティーな酸味が味わえます。
「チーズケーキ チョコレート ノアール」
4つ目は「チーズケーキ チョコレート ノアール」。
クリームチーズとフルーティーなカカオを合わせたチーズケーキでカカオ本来の味わいが感じられます。
チョコにうるさい人のカスタムショコラドリンクがいい！
チョコレートチーズケーキ以外にもこちらにはチョコにこだわった商品が続々。
その中でも気になるのがチョコレートの産地や濃度などを自分好みにカスタマイズできる「カスタマイズ ショコラショ」(500円+税〜)。
選択できるのは、ベースのミルクの種類、チョコレートの産地、濃度、トッピング。
ベースのミルクの種類は、3.6牛乳、低脂肪乳、無脂肪乳、アーモンドミルク、豆乳の5種類から、チョコレートはブラック3種、ミルク2種、ホワイト2種類の計7種類から選べます。
ホットもアイスも楽しめます。
ショコラ好きにはたまらないお店ですよね。
濃厚なチョコレートソフトクリームも人気！食べ歩きを楽しみたい時はいいわよね。
クリスマスケーキは新店舗の味にチャレンジ
新店舗とはいえ、ケーキ激戦区の梅田キタエリアにお店を構えたからには、クリスマスケーキ商戦は外せません。
12月10日(火)から「アディクト ショコラ ファビアン・ベルトー」のお店もクリスマス限定ケーキを販売します。
ショコラが得意なだけあってチョコレートケーキが店頭に並びます。
パッケージが「natsu yamaguchi」のイラストなので、女子の心もキュンキュンしちゃいますよ。
ベストパティシエ賞を受賞した流行りのチョコレートケーキだなんて、パーティーに持って行ったらみんなに尊敬されちゃいそう。
営業時間は10:00～22:00。
コメント