くわ焼き

九志焼亭は大阪名物くわ焼きのお店です。 もともと道頓堀にお店を構えていたのですが、有名になって大阪のキタエリアにもやってきました。 オーナーシェフは多々納大典(たたのひろのぶ)シェフで、素材にこだわり、お野菜はすべて信頼おける契約農家から買...